季度工作总结

时间:2022-10-19 17:32:36 工作总结 我要投稿

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  总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,它是增长才干的一种好办法,让我们一起认真地写一份总结吧。那么如何把总结写出新花样呢?以下是小编为大家收集的季度工作总结5篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

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季度工作总结 篇1

  20xx年,我局的应急工作在县委、县政府的正确领导下,在县应急办的指导帮助下,紧密围绕全局工作大局,认真贯彻国家和省、市、县应急工作的决策部署,按照“提早谋划,精心组织,认真落实,加强演练”的工作思路,加强组织协调,完善机构网络和预案体系,做好统筹规划,提高应对突发公共事件的能力,最大程度地减少突发公共事件及其造成的危害,保障了人民群众的生命财产安全,促进了全县经济社会和交通事业的稳定发展。

  一、 加强领导,分级负责,建立高效快捷运转机制。

  为切实加强对应急工作的领导,使应急工作有组织、有计划、有步骤的顺利进行,20xx年,召开了局机关及局属各单位干部大会,安排部署了局属各单位20xx年防汛抢险、防灾减灾等应急管理工作,成立了以局长任组长,各局属单位主要负责人为副组长的防汛减灾工作领导小组。建立应急保障机制、成立了抢险保通组、交通管制组、客运货运组织组、后勤保障组,进一步强化组织领导,对交通系统防汛减灾工作从认识动员、物资准备、预案制订、队伍组织、抗洪抢险等各个方面全面负责,靠实责任,做到职务到位、思想到位、指挥到位。把加强应急管理摆上交通工作的重要位置。

  二、认真研究,不断完善,加强应急预案体系建设。

  我局立足交通工作实际,在完善和修订预案过程中,按照县委、县政府的应急管理工作的统一要求,紧紧围绕突发事件的特点,注意吸取以往在处置突发事件中的经验教育,加强调研,广泛征求局属各单位,特别是在一线工作同志的意见,不断提高预案的合理性和可操作性,按照“纵向到底,横向到边”的'要求,建立健全岗位工作责任制、值班制度、汛情报告制度等一系列防汛工作制度。

  一是局机关、养路、路政、运管、海事等局属各单位坚持24小时值班制度,实行领导带班制度,要求值班人员对上报的信息详实记录,并及时层层上报,值班人员若接到重大灾情报告时,必须迅速了解灾情,做好书面记录,并在短时间内将详细情况向分管领导或主要领导报告。

  二是在汛期内实行动态巡查,局属养路、运管、海事等单位在险情易发期间对所辖区域内的道路交通灾害隐患点进行定期巡查,并作好记录,发现异常及时汇报并采取预警、防范等措施。三是制定完善了《县交通运输局20xx年防汛减灾预案》、《汛期防汛抢险应急措施》、《汛期值班制度》、《防汛物资储备》、《应急运输车辆储备》、《道路交通保通方案》等一系列应急预案,切实保障汛期应急抢险工作的需要。

  三、 加强督导,强化演练,提高应急反应处置能力。

  应急管理的具体工作重在落实,我局充分发挥统筹

  协调和指导,进一步加强了对交通项目在建工程应急管理工作,一是强化应急知识宣传培训机制。对各建设、施工、监理单位安全生产管理人员及工人进行应急知识宣传教育,确保应急宣教培训工作落到实处。二是强化预警预控长效管理机制。通过建立健全工程开工前告知告诫制度、周边环境安全评估制度、施工现场重大安全隐患源标示管理制度等管理机制,及时排查和化解施工现场安全隐患。三是强化定期应急演练机制。要求各企业、各项目部分别建立内容详实、针对性强的应急预案,定期组织应急演练,全面提升应急处置能力。

  四、 整合力量,建立快速高效防汛减灾联动机制。

  加强对应急工作的组织领导,进一步完善了应急机

  制建设和领导责任制,工作责任制和责任追究制,重点建立和完善了县公路地质灾害点检测预测、预报预警,网格化管理机制,对可能发生的地质灾害做到早发现、早报告、早处置。局属各单位职责明确,相互配合,加强协作,确保汛期道路通畅。养路段合理利用汛期特点,充分保证路面清洁,并在最短时间清理飞石;路政大队结合“打非治违”、“安全生产”等专项活动,加大“治超”工作力度,做好路面巡查工作,在危险路段及时设立警示标志标牌,确保行车安全。运管所负责全县公路运输力量的组织,运力的储备,车辆的调度,做到紧急任务优先调度、准时正点、安全到位,同时,主动开展宣传教育活动,利用广播、宣传栏、传单、led电子屏等多种载体,20xx年共发放宣传资料1000余份,组织安全教育培训5次,提高客运驾驶员应急避险能力。

  五、加强值班和应急管理工作信息报送。

  坚持24小时值班制度,认真做好日常值守应急和信

  息汇总工作,严格执行重大事项报告制度和值班登记、交接班制度,并对外公布应急管理值班电话,迅速及时上报应急管理工作信息。

  六、道路交通抢险保通处置程序。

  (一)值班人员接到灾情报告后,立即报告负责人或带班领导,在核实灾情后由负责人下达命令,赓即启动应急预案。同时,值班人员按要求,电话上报县委办、县政府办、县应急办,市交通运输局、市公路局等相关单位,并在一个半小时内将灾情信息专报从公文交换箱和主页上报。

  (二)局属养路段负责人或带班领导接到灾情报告后,迅速通知灾情发生所在辖区养护站及段机关值班人员、机具驾驶人员组织抢修。带班领导应尽快派员或亲自赶赴事发地,现场组织指挥抢险工作。

  (三)在确定无重大安全隐患情况下,根据灾害情况确定抢险方案,采取突击抢险、搭建便桥或半幅保通,迅速解决车辆通行问题,保证主干线公路畅通。如果需较长时间抢通作业,局属路政、运管执法单位要全力配合县交警大队做好交通疏导工作,禁止车辆和行人靠近危险区域,在安全隐患彻底消除以前,不得放行任何车辆、行人。

  (四)如突发重大灾害,在灾情发生辖区抢险设备不足的情况下,为防止灾情扩大,经请示县人民政府后,迅速汇报市交通运输局和市公路管理局,请求抢险救灾力量支援。

  (五)是抢险工作结束后,及时向上级报告抢险情况,必要时进行书面小结上报,总结经验,吸取教训。

  根据县委、政府的安排部署,为了更进一步的做好突发事件的应急工作,结合自身实际情况,镇党委、政府就应急工作作出了安排部署,并且落实到实际行动中,联系20xx年灾后恢复重建的相关工作,现就一年来的应急工作汇报如下:

  (一)应急工作责任落实情况

  我镇结合灾后恢复重建的实际情况,以及人员变动情况,制定了防灾减灾工作领导小组,由党委书记xx担任组长,其它班子成员担任副组长,以及涉及的公安派出所、医院、供电所等担任成员的领导小组。就应急预案等作了相关调整,制定了切实可行的应急预案,因灾后重建时间紧、任务重的实际情况,我镇安排各班子成员联系到村,每个村的实际负责组长由镇班子成员负责,总体由镇党委政府统管。应急值班安排由党政办统一安排,值班人员24小时接听值班电话(xxxx),并严格做好相关记录,遇突发事件,及时逐级上报。应急经费按相关要求落实到位。

  (二)应急指挥体系完善情况

  我镇在县委政府的领导下开展工作,由书记任总指挥,各班子成员和包村负责人为成员的指挥体系,装备了卫星电话,并且学会使用,与县交通局和交警大队联系,在突发情况下有效开展应急指挥和救援工作。在镇干部大会和班子会上,分别就卫星电话的使用多次进行培训,并将使用方法张贴在值班室,保证急时能发挥关键作用;在法定大假期间,制定卫星电话的交接记录,保证应急通讯畅通。

  (三)应急能力建设和应急演练开展情况

  驻镇机关和学校相继开展了地震应急演练,在安置点也宣传演练情况,并结合实际,在个别点开展了相关工作,学校的预案和演练已经收集到,其它机关的正在收集中。我镇结合实际安排了相关救援车辆、机具,并收集齐了通讯号码,保证在应急突发救援阶段拉得出、能战斗。

  (四)救灾物资储备情况

  我镇的救灾物资分三个方面:一、镇物资储备室基本的铁锹、锄头、救生衣、背囊、手电筒等;二、在中学的板房内储备的帐篷、油布、遮阳伞等;三、在佳好超市储备的米、油、盐以及其它食物。药品和医疗器械由卫生院和宝兴中医院储备。

  (五)应急避险场所建设情况

  应急场所设在中学,有10余亩面积,应急避险标示已经安装完成。避险路线每个村按实际情况,结合地质灾害逃生路线作了安排,并组织村民演练,各地质灾害点配发了对讲机,保障通讯畅通。

季度工作总结 篇2

  时间像是被放飞的风筝,一松手便追赶不上了,它越飞越快,逐渐的消失在了我们的视线。时间在每一个阶段的结束,都代表着另一个阶段的开启。我在行政的这个岗位上已经做了三四年了,有了厚实的基础之后,我更加自信,也更加有底气了一些。这份工作也让我走向了自己的人生高峰,让我收获到了许多的硕果。这次面对第二个季度的结束,我想就此做一个总结,为接下来的工作做一个铺垫,打下一个坚实的基础。

  工作过程当中,我一直是扮演着一个大姐姐的形象,这个季度我带了一批新人,很多小伙伴都开始管我叫姐,这时候我才认识到原来我来公司这么久了,也是第一次感触到了时间的迅速。随着大家一声声姐的`呼唤下,我的工作越来越忙碌了,这一个季度我也是在奔波之中度过的。我算是公司的一个老员工了,这段时间公司的流动性很大,很多岗位都比较空缺,我们行政也不例外,所以这次又一批新员工进来时,我便接受了领导指派的任务,带好这一批新人,让他们快速上岗,提高个人的工作质量和效率。

  其实我在平时的生活中是一个比较随和的人,但是在工作当中确是一个很严厉的人。我知道大家对我的评价是怎样的,我也时常会采取大家对我的建议,及时作出调整。虽然我在公司已经有了好几年,但是人无完人,总有一些地方是我不清楚和不了解的,所以学习是保持前进的第一要素,这也成为了我工作当中必做的一件事情。每天都找人学习,学习他人的优点,借鉴他人的成功,这是我们前进路上必做的事情。此外,我也在提升自己的方面下足了功夫,我参与了几次户外培训,加入了一些培训机构,学习新的技能,平时有空的时候我就会去学习一些新的东西,让自己尽快的融入进去,成长起来。

  这个季度很快,就像一眨眼之间,就消失的毫无踪迹了。这也告诉了我,时间的迅速的,只有快速的前进,抓紧每一分钟,我才能在短期的时间内,将自己带向一个属于自己的高峰期,随着这些冲劲,我便可以快速前进,快速成长了。所以我会好好把握自己的力量,将这一份力量投入工作当中,继续创新,持续成长。

季度工作总结 篇3

  第四季度总结

  第四季度又过去了,由于公司决定要统一按区域管理,所以公司开会又再次划分了区域从11月份后半月开始就实行了模拟区域划分管理,这是公司把我们往更好的方向去带,让我们去达到更好的一个高度,这对我们来说即是机遇也可能是挑战,但对于目前的情况来说情况不太乐观,可能是市场出现了萎缩,但是与我们努力的不够可肯定是有关联的.

  总结开来第四季度销售方面有以下几点:

  第四季度的新客户不多,老客户购买同时也降低。新客户开发的少,有的还处于了解阶段,对于这个情况今后我们要从不同的渠道入手。现在就是重点的培养有潜力的客户,使他们对我们更有信心和认知度,去挖掘客户更深的信息。

  我们的销售技能还存在欠缺,基础功底薄弱,所以我们还要加强学习。“不找借口找方法”,这个是我们公司和我个人一直崇尚的,现在我的能力还不足,所以我要一直在努力,努力学习,努力工作,努力生活,让每天都是充满希望的。有人说过“态度决定一切”,简单而言,我对工作的态度就是选择自己喜欢的,既然我们选择了这个行业,可能是没有办法,但现在这是我们惟一喜欢的工作,对于自己喜欢的事情要付出最大的努力,在这段工作中,我认为一个积极向上工作态度是成功的一个必要前提,所以我们要用百分之百的.激情投入到工作中去。

  1月工作计划

  下半年我们将迎来一个新的销售重点,那就是区域划分,基本上包括大兴,丰台还有房山这几个区的潜力都很大,之前也一直在这几个地方跑,但也没有做出很好的成绩。通过公司的区域划分,下半年我们要以团队为主,充分地发挥团队的力量,这次我们区域也组建了团队,成员有尹云和赵帅和我,尹云和赵帅他们都是特别优秀的业务人员,我们要互相学习,共同进步,我们每个人也都在努力着。希望再上一个新的台阶,打造出一片新的天地。

  对于新的一年我希望自己在工作中需要提高的主要有以下几点:

  1.先做好老客户的定期回访,避免导致老客户的流失,余下的时间去重点跟踪那些有潜力的客户。

  2.加强对于专业知识的了解以便在有客户咨询的时候可以做到游刃有余。同时重点加强学习全面综合的理论知识和销售技能

  3.通过和老客户的沟通去了解他们身边的客户,我们要把网撒的更大,同时做好我们的口碑宣传和产品推介。

  4.做好新客户的开发吸引工作,不一定就每一个客户都能做到销售,我们应该慢慢培养,最终要让他们的客户,成为我们的铁杆客户,至少在别人问到的时候不会说出我们的不好,这样也算是成功的一种,口碑很重要。

  5.做好大客户的维持工作,在客户关系里有个二八法则,对于我们还是很适用的,80%的销售来自20%的客户,我们80%的销售来自20%的产品,所以我们要想办法做好大客户的维持同时不断开发新客户,在做好现有客户的产品维持同时扩大其他产品销售。

  6.做好公司安排的工作,尽我们的最大努力去完成公司规定的任务,百折不挠,勇往直前。

  总而言之,希望下半年我们有更好的业绩,公司有更好的结果。希望到年底时我们都能满载而归!

季度工作总结 篇4

  现将本季度工作盘点如下:

  一、工作内容

  1、跨部门协调与沟通

  从9月10日项目启动大会到11月9日跨部门协调与沟通项目正式结束,整个项目历经2个多月的,项目主要包括"有效沟通";"公共事务服务咨询日";"部门例会互动";"部长轮岗";"标杆部门评优";"部门协工作机制",。

  整个项目活动前期因客观原因相对滞后,后期严格按照时间开展,并在计划结束时间前完成整个项目,进度控制良好!各项活动前期准备充分、宣传到位,后期完善;

  立足现状和实际,没有搞形式主义;整个活动在公司形成了一定的影响力,得到员工和公司的认可;活动结束后报道和反馈及时;能够根据三级公司实际开展部分活动;每一阶段都有独特创新和亮点,细致,落地效果好。

  1)有效沟通培训吸引了240多位员工积极参与,张总监用丰富的阅历和智慧的语言让员工享受了一顿丰富的沟通盛宴,员工通过培训对于沟通技巧和技能等方面的知识有了深刻的,现场互动热烈,培训满意度高达95%,整个活动效果非常好!

  2)公共事务服务咨询日活动现场异常火爆,员工对于公共服务部门的需求得到了很好的满足,整个活动和组织很,后期结果的反馈很及时,员工的对于服务部门的认识有了进一步加深,员工在工作和中的疑问得到了很好的解决,加强了服务部门与公司员工之间的与沟通。

  3)部门例会互动活动前期深入、各部门对活动认知度很高和参与度很高,共14个部门组织了例会互动活动;例会活动中插入了跨部门七项行为规范光盘的,使沟通规范在公司深入人心;例会效果表的设计与调查,使活动效果能够得到很好的量化,成为整个集团的亮点;整个活动结束后,例会成果展做成了海报,在整个公司巡展,包括三级公司,整个活动对于打破部门之间的隔阂起到了很好的推动作用,实施简单,易操作,可以在公司长期推广运用。

  4)部长轮岗活动因为种种原因只在与企管部;信用部与部;法务监察部与营运部之间进行开展,但是活动的连续性和完整性很高,包括欢迎会和总结会,以及活动后期的评估一体化,轮岗期间各部门均进行了详细的学习计划与课程安排,整体轮岗效果良好,对于联系紧密的部门之间的沟通是一种大胆的尝试和。

  5)标杆评优活动的评选结果来自于公司400多人整体评估,整个过程公正、公平、公开,很大程度上反映了员工的认可度,标杆部门的出炉对于其他部门起到了很好的榜样作用,让所有部门了解到员工和领导对本部门协调与沟通工作的,与标杆部门的差距,正确定位,提升整体服务质量。

  6)部门协调工作机制的建立来源于项目活动的实践,比如部门例会互动的流程设计来源于活动本身,拥有强大的群众基础,可以在广东公司长期推广。部长轮岗活动未在全公司充分深入开展,工作机制尚未形成,值得进一步探讨。

  2、职业规划项目

  第四季度主要完成了财务系统、质量管理系统、采购系统、物流系统物流序列、助理师、信用管理系统的认证工作。广东公司共有262人报名参与认证,250人参加认证,245人通过了认证考试,季度整体通过率高达96。41%,位居集团前列,《》()。认证方式也结合具体岗位要求实现了多样化的评估:主要包括笔试、答辩、绩效考评、无领导小组、领导评价、现场实操等方式。对员工的综合能力进行了全方位、立体的摸底。

  3、人力资源规划

  1)广东公司中层储备培训班顺利结业:本次中层储备学习班12月1日开始,历时五天,课程设计全面,有晨跑、理论课程的学习、沙龙探讨、外出环节。

  培训班的顺利结业,适应了公司快速发展的需要,为培养一支能适应公司管理岗位的"职业经理人"探索了思,为中山、广州、深圳、湛江乃至明年开业的阳江、公司储备一批素质好、硬、技能强的中层管理人才。

  本次项目培训的全程参与和跟进,对于个人熟悉培训组织与培训管理工作有了很大的,组织和协调能力得到了很大的提升。

  2)九州通集团第四期中高管培训班学员第四季度学习跟进:主要协助集团人力资源规划中心对第四期广东公司中高管培训学员学习情况进行跟进:转训课程满意度调查统计与收集、月度培养计划表的制定、阶段性培养的组织等。

  4、活出真我风采集训营

  10月30—10月31日,在手头工作很繁忙的情况下积极报名参与了公司组织为期2天的"活出真我风采集训营",通过培训营的学习,个人业心态、能力、力方面得到了很好的,并获得了集训营"最佳口才奖"荣誉称号!

  5、营销储备职业规划管理

  一方面,集团人力资源总部的集中无法满足广东公司业务快速发展对储备人才的需求,广东公司迫切需要建设自己的人才梯队;另一方面,目前90%以上的营销储备人员对个人的职业发展目标与发展路线很迷茫,找不到实现职业发展的方式和途径。

  基于以上情况,作为广东公司职业规划专员,在第四度完成了营销储备职业规划管理方案的撰写,对于营销储备职业发展路线和方案进行了明确的规划,目前方案正在审批中,预计明年可投入使用。

  6、新员工辅导

  第四季度完成了对新员工陈梦佳和周军职业规划理论知识和实践操作的辅导和传代,目前而言,两人已经可以独立完成职业规划认证考试的操作流程。

  7、部门项目的工作支持

  1)兼职管理岗活动:从兼职管理岗关爱活动方案的撰写到活动后期的宣传,协助陈梦佳对本次活动进行了全程的参与和跟进,保证了活动的顺利开展。

  2)集体:全程负责婚礼现场的拍照和新人的户外取景摄影。

  二、个人亮点

  1、项目管理和项目组织能力得到了很好的提升

  跨部门协调与沟通项目的顺利开展和圆满结束,使个人在项目工作的开展上积累了丰富的工作,对项目管理有了很深刻的.,项目组织能力得到很大的提升。

  2、创新意识不断加强

  从部门例会互动实际效果调查表的设计实施到营销储备职业规划管理方案的撰写,随着个人对实际工作的了解和认识进一步加深,打破常规的思维模式逐渐形成,各种大胆创新的方案不断涌现。

  3、综合素质在实践中得到很好的锻炼

  现代需要的是综合型的人才,所以在做好本职工作的同时,接手了很多额外的工作,对于个人综合素质能力的锻炼争取了很多良好的机会。比如中层储备培训班的全程参与和跟进,使个人在培训管理、培训策划、培训组织等方面的能力得到很好的补充。

  4、沟通能力进步很快

  由于项目工作涉及的面和人员比较复杂,对资源的调动更加迫切,因此对个人的沟通协调能力提出了很大的挑战,在此过程中,与部门负责人和高层领导的接触和交流更加频繁,在克服与高层领导沟通恐惧心理的同时,个人沟通能力取得了长足的进步。

  三、个人不足

  1、对于细节的关注不够

  细节决定成败,但是在实践工作中对于细节的关注往往没有提升到一定的程度,出现了因小失大的情况。特别体现在集团职业规划中心对我们的考核,因为对细节的不屑,在认证考试的组织工作中没有按照集团的规范进行操作,出现扣分的情况,导致整个职业规划项目在整个集团比较靠后。

  2、难以保持长久的工作激情

  从刚进公司的满怀激情在现在的"麻木不仁",工作热情可谓是一落千丈,人在无法改变的时候往往就会被环境所同化。重复、繁琐的工作将满腔的激情一扫而空,如何寻求新的支撑点,爆发新的工作热情,并保持住长久的工作热情是当前亟待解决的问题。

  3、对职业规划项目认可度不高

  由于职业规划项目的前期研发和方案的编写集中在集团人力资源总部开展,分公司职业规划岗的工作职责主要是协助集团开展认证考试的操作,所以个人对于整个认证方案、认证意义、了解不够深刻,在具体认证过程中对于集团认证实施方案的认可度不高,有时候出现消极应付的情况,没有加入个人主观能动性。

  4、空杯心态没有自始至终

  初场,怀着空杯的心态,在学习中工作,在工作中学习,个人能力提升非常快,但是当个人技能和经验积累到一定程度,能够独挡一面的时候,就很难倒空心中的那杯,从头再来。每个人都会碰到职业发展的瓶颈,如何才能够不断进取,更上一层楼呢,唯有倒空心中那杯水,空杯心态自始至终,方能不断吸取他人之长,补已之短,早日实现个人职业发展目标。

季度工作总结 篇5

  一、领导重视,认识到位

  1、建立领导小组

  餐厅从开办之日起,就组织了强有力的班子对餐厅进行科学化管理重点抓餐厅规范化的管理和食品卫生安全,做到有目标计划、有重点、有措施,层层落实责任。

  2、餐厅工作重中之重

  民以食为天,食以卫为先,以人为本,健康第一,是餐厅管理工作的重中之重,为此,我餐厅高度重视食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位的管理和强有力的监督,为客人提供一流的服务,让客户满意、放心。我们在餐厅管理方面不断探索,建立了解一套科学规范的管理机制,赢得了社会的认可。

  二、建立健全管理制度,加强学校膳食管理

  1、健全规章制度

  健全的规章制度,是实施科学管理的基础,餐厅管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,在此基础上,制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》,建立健全各岗位职责,各岗位管理制度,进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。

  2、强化流程管理

  进货、仓储、加工、出售是餐厅操作的主要流程,必须强化管理。在这一过程中,我们注意把好“三关”:第一关是把好进货,我们餐厅主要原料、辅料均采用定点、合同制进货,合同中有明确的质量要求,附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式,每天由厨师长负责验货,采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住进货关,凡遇“五一”、“十一”等大假,假前余下的作料等要全面更换;餐厅进货必须由餐厅验收,并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关,加工严格按操作规程,每天的`蔬菜要入水浸泡半小时以上,去殘留农药或菜虫等,加工时不重复使用油料,加工储藏场所无关人员不得进出,除做好留样外,每餐由一名餐厅工人提前就餐,记录食后反映,让试尝成为一道工序。第三关,食品分餐关,食品分餐,严格按食品卫生安全要求做到“三防”:一防食物酸变,腐烂,变质及污染食品,一旦发现,立即严厉处罚。二防他人投毒,在食品卫生管理中,餐厅管理人员对各个环节的有效监督,严禁非操作人员进入餐厅,从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染,坚持每餐餐具专人操作,采用药物消毒,并做好餐具的保洁工作,防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作,切断传染源,保证师生健康。

  3、建立监督机制

  为了加大对餐厅食品卫生监督力度,成立了管理机构,组建了餐厅管理领导小组,负责餐厅日常管理工作,检查、监督、试尝、留样、填表和餐厅档案。学校餐厅管理领导小组不定期对餐厅工作情况进行抽查,还在师生开展民议测评,发现问题及时解决,不定期请防疫部门对餐厅进行检查指导。形成了管理部门、教师、学生,对学校餐厅管理全方位监督,起到了积极作用。

  三、提高从业人员素质,树立服务意识

  1、严格用工制度

  餐厅从业人员与学校签订用工合同,明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等,在选聘员工时,学校注重思想政治素质,业务技术能力,事业责任心,组成一支具有凝聚力和创造力的餐厅饮食从业人员队伍。

  2、加强培训,提高从业人员素质

  上岗前员工必须进行岗前培训,学习相关的法律、法规条例和学校餐厅的各项规章制度,提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识,坚持每周召开餐厅管理人员会议,每个月餐厅从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查,对未体检的不能上岗,对身体不合格坚决不准上岗,不穿工作服的坚决不准上岗,并建立个人档案资料,通过岗前培训和加强学习,提高了从业人员的素质,深化了服务意识,提高了服务水平和质量,满足了师生的需求,为学校的发展提供了强有力的后勤保证。

  四、加强硬件建设,杜绝事故发生

  利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件设备和用具,达到布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每天管理员防火巡查,进入餐厅有提示语“餐厅重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”,餐厅供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。坚持优质服务,不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本,给客户创造舒适的就餐环境。

  五、关注细节,持之以恒

  饮食是一个值得全民关注的问题,我餐厅的餐具消毒工作及菜肴留样、健康证的管理、采购索证、食物验收每一个环节都严格把关,杜绝事故的发生。严防食物中毒事件的发生,切实保证每位师生的身体健康。在此期间在我餐厅用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。结合餐厅实际,想方设法给消费者提供一个舒适放心的消费环境,餐厅自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的餐厅这是至关重要的。作为管理方更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑。

  以上就是餐厅这个季度的总结,相信下个季度餐厅的业绩会更加辉煌。